おはようございます。
認定結婚カウンセラー
ライフパートナーズ代表の石川です。
お茶とお食事とスイーツと茶器☆サングラムカフェ
菊川市堀之内の「サングラムカフェ」は、菊川駅から程近い場所にある、地元のお茶屋さんが経営されている「お茶と茶器に拘ったお店」です。
店舗外観
店舗外観は、とってもお洒落で入りやすい雰囲気です。
茶葉
店内に入ると、地元産のお茶を中心とした茶葉や茶器などを展示販売しているカウンターがあり、その奥に客席が有ります。
客席
テーブルは、四人掛けの席が大多数を占めていますが、二人掛けの席もあり、デートの時はこの席も良いかもしれませんね。
テラス席
店の屋外には、テラス席もあって、気候の良い日にはお庭を眺めながらのティータイムも良いかと思います。
庭園
メニュー
ランチタイムは、「日替わりの和膳」「パスタ」「とろろ汁」などが提供されています。
ティータイムでは、和菓子屋シフォンケーキを中心としたスイーツと一緒に「本格的なお茶」を戴く事が出来ます。
私的にお勧めは、「深蒸し茶」ですね。濃厚で有りながら飲みやすい味わいのお茶は、ケーキや和菓子に程よい感じになじみますね。
サングラムカフェでは、お茶を注文すると「美味しいお茶の淹れ方」を丁寧にレクチャーしてくれながら実際に淹れてくれます。知っているようで知らない事もあるので、ちょっと得した気分になれると思います。
ちなみに、深蒸し茶のお湯を入れてから湯呑に注ぐまでは、約30秒でよいそうです。そして最後の一滴がとても濃厚なので、その最後の一滴まで絞るように注ぐと美味しいそうです。
常時ではないと思いますが、この日は水出しのお茶をサービスで提供して貰えました。これもまたまろやかで美味しかったですね♪
深蒸し茶
普通の煎茶よりも約2倍長い時間をかけて茶葉を蒸してつくったお茶を「深蒸し煎茶」または「深蒸し緑茶」と呼びます。茶葉の中まで十分に蒸気熱が伝わるため、形は粉っぽくなりますが、お茶の味や緑の水色（すいしょく）が濃く出ます。青臭みや渋みがなく、また長時間蒸されることで茶葉が細かくなり、お茶をいれた際に茶葉そのものが多く含まれるので、水に溶けない有効成分も摂取できる特徴をもっています。
煎茶
煎茶は、緑茶の中で、もっともよく飲まれている代表的なお茶です。
お茶は、茶園で栽培した生葉を加工することによって製品となります。生葉は、摘採した時点から酸化酵素の働きによって変化（発酵）が始まりますが、緑茶は新鮮な状態で熱処理（蒸す・炒る）することで酸化酵素の働きを止めた「不発酵茶」です。この「生葉を熱処理し、葉の形状を整え、水分をある程度まで下げて保存に耐えられる状態」にすることを荒茶製造といいますが、蒸して揉んで荒茶を製造するもっとも一般的な製法でつくられたお茶を「煎茶」と呼びます。
お勧めポイント
サングラムカフェは、菊川駅からも徒歩圏内にあります。最初のデートで現地集合するケースのデートの場合などは、重宝するかと思います。また、ランチタイムにもカフェタイムにも利用できるので、使い勝手がよいカフェだと思います。これからもっと仲良くなりたいと思うお相手や結婚まで考えているお相手とデートをされた時などは、和菓子やお茶を購入して「お相手のご家族」にお土産としてお渡しすれば、良い結果を招く可能性が高まるのではないでしょうか。
サングラムカフェ
サイト｜サングラムカフェ
住 所｜菊川市堀之内1-1
電 話｜0537-36-1201
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